仙草雞是涼補還是平補? 懷孕可以吃嗎?

春分過後,氣溫漸漸回暖,大家都知道,仙草是夏日的消暑涼品,仙草燉雞湯,更是台灣客家名菜,一般人夏天吃,溫潤消暑又不上火。

大家都在問,懷孕期的準媽咪,可不可以吃仙草呢?

懷孕期的媽咪負擔增加,常有容易燥熱、體溫高、不通暢的現象。仙草是中醫列為涼性的食物,聽起來好像會有幫助。但是,孕期媽咪到底適合不適合仙草?或者,又應該怎麼吃仙草?是很多孕媽咪心裡的疑問。

小編特別做一番功課,收集許多中醫師發表的看法,在這大致筆記整理起來,給大家參考,希望會有幫助。

【結論直接說】

-仙草是涼性食物

仙草本身是偏寒偏涼的食物,古籍裡都有記載過。單獨使用時,具有天生的涼性。

 

-懷孕時的燥熱感是常見生理現象

從西醫角度來說,懷孕時身體處於高代謝的狀態,打出血量一次,必須同時供應母體與胎兒,因此在高代謝量的狀況下會產熱。再者,也可能是受到荷爾蒙影響。在懷孕初期,體內黃體素會大量分泌時,會導致皮膚變得比較油,出現口乾舌燥等情形。從中醫角度來看,懷孕之後,母體的血會用來養胎,導致母體經常處於氣血不足的狀態下,通常體質也會呈現陰虛火旺的情況,使體質變得燥熱。

 

-孕期特別燥熱,跟體質有關

燥熱情況嚴重的,最好找中醫師診斷,千萬別擅自服用中藥。林巧梅醫師強調,以孕期的生理變化來說,多數孕婦容易因陰液不足而生內火,但受天生體質影響,陰虛所造成的問題,不一定完全相同。

胎火好發於體質偏燥熱的孕媽咪,並不是每位懷孕的婦女都會有胎火。若孕婦本身的體質就燥熱,皮膚更容易搔癢。體質燥熱的孕媽咪常出現的症狀有:1.臉部痘痘變多。2. 皮膚更容易出現搔癢情況,甚至產生蕁麻疹。3. 容易長口瘡,出現口乾舌燥等症狀。

 

-仙草如何融入飲食,大有不同

仙草是一味食材,無法直接食用,通常都需處理烹製成茶飲、燉品。

青草茶、仙草茶、龜苓膏等消暑茶飲、點心,中醫師認為,青草茶或仙草茶的成分內多含「涼性」藥材,而龜苓膏內則含有茯苓,茯苓具有「利濕」作用,對孕婦來說相對較不適合,【就算火氣真的很大,也不建議刻意頻繁食用】。

仙草燉雞湯(或者燉排骨湯),則是另一種烹調路線。仙草燉雞湯,加入了雞肉本身的溫補特性,同時,還可加入紅棗、枸杞等常見的燉湯配料,也都有助於平衡仙草本身的寒涼屬性。難怪客家人都這麼說,仙草雞湯是夏天的【平補】聖品。

 

-除了仙草,中醫師還推薦吃哪些?

        中醫師也推薦可使用養陰降火的中藥來調整,例如:麥門冬、生地、沙參、玄參、天門冬、黃耆、珍珠粉等,具有滋陰清熱、平心靜氣之功效。除此,仙草、白木耳、蓮子、綠豆、梨子、西瓜等都有助降火氣。不過,都是適量食用為佳。

 

-哪些是中醫師千萬交代的禁忌食物?

        涼性降火的食材很多,黃連也是其中一種。中醫師提醒:「雖然黃連有退火解毒的功效,但不建議孕婦擅自買黃連服用。」有時候孕婦並不是真的體質燥熱,也可能是因為氣血不足、氣血虛,此時要補氣血,反而不適合滋陰降火的食物。因此,經由中醫師來診斷症狀會比較恰當。

 

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【參考文獻】

孕期體質燥熱,怎麼吃?

https://magazine.chinatimes.com/mombaby/20130414004051-300401

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https://www.mombaby.com.tw/pregnacy/notes/articles/13394

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https://www.mombaby.com.tw/pregnacy/notes/articles/4191

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