【關於燉煲雞】我們想告訴你的是...

yammy

2017-02-27

很簡單的想法，
想有自己和家人都能安心喝的雞湯。
2010年，就是這樣的念頭，
牧田MU10開發了【燉煲雞】這個雞湯系列。

首要的目標是，
要讓自己都覺得信賴安心，
一切，就從設定標準開始。

很直覺地，食材、烹調、好用，
是燉煲雞的「開門三件事」。

【食材】品質、檢驗

土雞
比起速生肉雞，
我們更愛生長期多3倍以上的土雞。
土雞的味道肉質，才是從小熟悉的。

來源批管
跟您一樣，我們很在意，雞是怎樣養大的。
我們只用站在地上長大的土雞，台灣飼養。

同時，我們是以飼養批次為採購單位，
也就是說，每批土雞，
都是出自單一牧場的單一飼養批次。

為何要這樣?
因為這是檢驗報告可信的絕對前提。

逐批檢驗
對，就是堅持每一批土雞都要驗。
從一開始，
牧田MU10為燉煲雞系列立下這規矩。
一直到今天，都沒變。

【烹調】跟媽媽煮的一樣

天然食材
媽媽煮飯，不會用看不懂的食材，
我們也要這樣。

重組、人造這那一套，
我們搞不懂，所以不用。
味精&人造鮮味
自然還是比較好。
味精、鮮味粉、雞粉這些，
我們不愛，自然不用。
要讓食物好吃，老祖宗的智慧早就有方法。

所以，我們用天然食材來製作烹調所需的調味。
比如說，傳統製作豆瓣的古老方法，
就是我們調味的秘技。

防腐劑
拒絕不在話下，因為我們懂得更好的解決方案。

【好用】方便就像煮泡麵

免解凍
冷藏保存就可以，想喝馬上加熱，15分鐘一定搞定，這才是我們認為好用。(小編OS:想喝雞湯還要預先解凍，乾脆直接熬一鍋算了)

科技滅菌
這就是不用防腐劑，還可以冷藏保鮮的關鍵。我們為每一包雞湯抽真空，徹底袋內滅菌。這道保鮮工序，跟醫院裡消毒手術刀，是一樣的。

這些是，特色

☆10-15分鐘，好湯上桌
☆台灣土雞 : 來源清楚+每批檢驗
☆半雞分量，不隔餐
☆原味，方便，免解凍

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