【滴雞精怎麼挑】孕事用滴雞精養胎? 簡單4重點,這樣挑不踩雷,再搭配營養數據,客觀評比。容易上手的營養知識整理,推薦給懷孕媽咪分享。

【滴雞精怎麼挑】孕事用滴雞精養胎? 簡單4重點,這樣挑不踩雷,再搭配數據比較,客觀評比。容易上手的營養知識整理,推薦給懷孕媽咪分享。

 

小編10年功,孕媽咪3分鐘就上手。滴雞精是孕媽咪很重要的養胎補充品,但是該怎麼挑選推薦才好呢?小編歸納出4個普遍的特徵現象,就可以從眾多滴雞精當中,初步判斷出基本的端倪。在這裡分享給懷孕媽咪參考運用。小編實際參與滴雞精許多次的研發實驗,累積不少的心得,不同品種的雞種、飼養週齡、滴製時間、萃取方法,許多不同條件下製作的滴雞精,幾乎都有實驗測試和成果品評。
 
【結論先說-章節目錄
 
用完整的全雞製作滴雞精,我們認為最正確。
傳統古法就是用整隻全雞下去滴製滴雞精,其實蘊含著生活智慧。雞的每個部位營養成分其實略有差異,比如說,雞冠的部分就含有高比例的玻尿酸,雞腿肉帶有部分紅肉特性,所以鐵質比其他部位高一些。用整隻全雞去滴製,才能取到雞的完整營養。
 
滴雞精常見的雞種選擇有:土雞、烏骨雞、老母雞、白肉雞。
烏骨雞是最推崇的雞種,食性最溫和,適合多數人體質。飼養期落在7-14週。飼養方式為地面放養。
土雞種源是由本地品種優生選育而來,公認肉質風味較佳。飼養方式為地面放養,飼養期落在7-14週。土雞飼養會將公雞、母雞分開,所以可以區分公雞、母雞母,用來製作滴雞精。一般認為,公雞食材特性偏向燥熱,母雞為溫熱。
老母雞是淘汰的產蛋雞。市面上通稱的老母雞,就是淘汰後的產蛋雞,價格便宜。產蛋雞的主要目的是生產雞蛋,飼養週期可高達24個月。飼養方式以鐵籠飼養為主。白肉雞是西方畜牧產業選育的速生品種,飼養期只需要5-6週即可上市。飼養方式為地面放養。
 

原料成本:烏骨雞>土雞(公雞/母雞)>>白肉雞>老母雞

 

食材燥熱屬性:公土雞>白肉雞=母土雞>老母雞>烏骨雞(不分公母)

 

不同情境推薦選擇

孕事調理體質:推薦選擇 烏骨雞、母雞(視體質而異)
長期療養推薦選擇 烏骨雞(避開公雞)
孕婦推薦選擇 烏骨雞
調養恢復推薦選擇 烏骨雞、母雞
成長、日常保養推薦選擇 不限
 
 
 
專業作家強調雞是孕事好幫手,需要注意的是,濃度是關鍵。滴雞精的濃度,直接反映基礎的營養含量,也反映了滴製工藝的能力,同時也關係到每天飲用的恰當數量。 
直接說結論。
1.濃度,會關係到適當的攝取量。
2..一天喝一包滴雞精,以成年人體重60公斤來看,每包滴雞精的蛋白質含量,應該要達到6公克,才能符合補充10%的營養學標準。
 
滴雞精的風味,試喝看看很重要。口味的接受度因人而異,不容易具體描述判定。但是,如果滴雞精口感的【鹹味】特別明顯,小編就建議特別留意。 
滴雞精的鹹味來源除了食材本身含有的鹽分,還包括蛋白質分解為胺基酸後的呈味。每一種胺基酸單元都有自己的味道,苦味、甜味、鹹味、甘味,每種不一樣。根據小編長時間參與研發的累積經驗來歸納,鹹味過度明顯的話,實在不太正常。具體而言,絕大多數的滴雞精試驗當中,鹹味都不會過度明顯。
 所以,如果滴雞精口味有過鹹的現象,建議先查看營養標示的鈉含量是否偏高,鈉含量數值不超過100mg/100g,會是比較理想的狀態。其次,就算鈉含量不高,口味依舊偏鹹的話,要是小編我,就不會納入考慮。
 

同文比較  10品牌特色及營養數據

 
 
【10大滴雞精品牌比較】懷孕滴雞精評比推薦,孕婦推薦必看。 https://mamibuy.com.tw/talk/article/131089
 

烏骨滴雞精 完整產品說明 看這裡 https://www.mu10.com.tw/collections/%E6%B5%B7%E5%A4%96%E4%BB%A3%E5%AF%84%E5%B0%88%E5%8D%80

★延伸閱讀/參考資料

滴雞精推薦畫重點,懷孕孕婦、更年期女性、長期療養,這3個族群的滴雞精選擇禁忌。

https://www.mu10.com.tw/blogs/news/32577

【改版宣言】二代版烏骨滴雞精@牧田MU10【滴雞精營養學小教室】

https://www.mu10.com.tw/blogs/news/23892

滴雞精的營養推薦,從這3件事比較起?從營養標示看起。完整拆解滴雞精。【滴雞精的營養小學堂】

https://www.mu10.com.tw/blogs/news/23917

滴雞精,也會出國旅行。

https://www.mu10.com.tw/blogs/news/11517

 

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