荔枝界的【岡仁波齊峰】,在八卦山。

 

自從2017春某天拜訪了楊叔的果園,我才意會到,原來這世上居然存在著這樣的水果,深具特色、外型討喜、風味好吃,簡直是完美了。

 

卻也,好似被一股神秘的力量,禁錮住天生的魅力。

 

這麼多優點,看起來應該是無敵無誤,於是,試種成功之後,推廣開來廣受農民看好,紛紛加入種植行列。可五、六年過去了,一切好似回到了原點,新進種植的農民,成果並不如預期中成功,幾乎又全數棄守。

 

如今,只剩下當年協助農改專家試種成功的楊叔,有辦法讓這曾經備受矚目的水果,長出這曾經讓人充滿希望的果實。

 

這果子,連名字都美麗,叫做【玫瑰紅荔枝】。

 

 

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到底是怎麼回事來著呢?小編想不透,應該也不是一時半刻就能有結論的。

 

這故事,卻讓小編腦海裡浮現了這幅景像:西藏雪域的岡仁波齊峰,雪域民族心中至高無上的金字塔聖山。

 

它的美,容許偶爾被看見,卻絕不能想嘗試征服。

 

也許這樣說吧。玫瑰紅荔枝,或許就是荔枝界的岡仁波齊,而楊叔,就是幸運獲准親近的使徒。

 

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*曾經的,玫瑰紅旋風。

 

先來談談,台農3號【玫瑰紅荔枝】

 

外表色澤艷麗的玫瑰紅荔枝,是農試所嘉義分所歷經廿一年研發,於2006年所培育出來的新品種,官方命名為【台農三號】玫瑰紅荔枝,並取得專利品種權,2008年開始推廣給農民種植。

 

玫瑰紅荔枝外形色澤鮮艷,果實顆粒飽滿,果核小,外觀上還有個與眾不同之處。果實底部有明顯的溝線,食用時,雙手指頭沿著溝線,就可以完整撥開,一點也不沾手,所以市面上也被稱作【拉鍊荔枝】。

 

玫瑰紅荔枝果肉飽滿細緻,晶瑩剔透之外,風味上除了甜度高,還帶有獨特的淡淡玫瑰香氣。不論是外觀或是風味,都是個非常特別的品種。玫瑰紅荔枝的這些特色,市場一度非常看好其前景。甚至預期將會繼玉荷包之後,成為新一代的荔枝王者。

 

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退休返鄉的楊叔,家傳的土地原本種植黑葉荔枝,正好遇上玫瑰紅荔枝這個新品種,便一頭栽進治這個新種的種植。因為楊叔果園管理工作非常盡心,一度成為玫瑰紅荔枝的栽種示範農場,不僅研究單位經常前來追蹤觀察,更是許多農友參訪交流的對象。

 

偏偏,上天賜與的極致美麗,總經常伴隨著嬌弱稀有。

 

楊叔說,玫瑰紅荔枝的花穗較其他荔枝品種來的更細小,雖然開花數量極多,能夠真正著果進一步長成熟果的,卻是少很多。原因就是,脆弱的花穗,一遇風、一遇雨,便很容易落花。

 

也正因為玫瑰紅荔枝美麗又危險的特性,導致許多農友紛紛認為收成上不符預期效益。

 

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*借問酒家何處有?牧童遙指八卦山

 

說來也是因緣際會,本來想返鄉當個快樂農夫的楊叔,卻偏偏改不掉做事一絲不苟的長年習性。所以,越是遇到困難,越想要克服它。

 

所以囉,當玫瑰紅荔枝一出現問題,楊叔就用盡辦法請教農試所專家博士,或者自己想辦法嘗試解決之道。所有友善農法會用的草生栽培、益生菌、自製液態肥、波爾多液,他都不計成本想辦法用上了。目的只有一個,把果樹照顧到最健康強壯。

 

楊叔最愛笑說,農曆過年,人家是打牌吃喝睡大覺,他是年初一就在果園灑水施肥。大概就是這股單純的執著,讓楊叔變成國內還有種植玫瑰紅荔枝的極少數果園。

 

雖說還有種植,這兩三年氣候異常越來越嚴重,還是嚴重衝擊到楊叔的玫瑰紅荔枝產量。見人總是笑臉迎人的楊叔,私底下也萌生不如轉向的感嘆,畢竟,年年這樣虧本,沒人受的了。

 

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*楊叔的果園,荔枝博物館

 

 

返鄉務農,荔枝,可以說是楊叔的天命吧。上一代傳承下來的田地,本來就是荔枝園。楊叔之於荔枝,也不只針對玫瑰紅這個品種。

 

楊叔管理下的農園,大概所有常見不常見的荔枝品種,他都有,只是數量多跟少的差別而已。

 

就讓小編來一一點名給你看。

 

玫瑰紅荔枝(台農3號)=>全台碩果僅存,絕對不為過。

 

大丁香(蒟蒻荔枝)=>帶有特殊丁香氣味的荔枝,甜酸兼具,是移入品種。極少量生產。

 

鵝蛋荔枝(紫娘喜)=>最大顆的荔枝,大小如鵝蛋,每顆果實可達60公克重。

 

早大荔(台農7號)=>產期早,又大顆,所以叫早大荔。

 

紅寶石荔枝(台農5號)=>心型的荔枝,用看的都討喜。

 

翠玉荔枝(台農1號)=>綠皮的荔枝,吃起來還是甜的。

 

大果荔 => 甜蜜多汁口感Q彈。(偷偷說,這是楊爸私人最愛吃品種)

 

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說楊叔這裡是【荔枝博物館】,還真不為過。

 

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