產品營養成分、規格與檢驗資料，以實際商品包裝及MU10官網最新公告資料為準。

冷凍乾燥與一般利用熱風、烘乾或日曬去除水分的方式不同。MU10使用此製程的核心目的，是降低白木耳中的大量水分與成品重量，建立常溫、輕量、需要時再沖泡的產品型態。

白木耳本身含有大量水分，也具有特殊的膠質與組織特性。不同食品進行冷凍乾燥時，需要依原料、水分、厚度與成品需求，設定不同的冷凍、真空與乾燥條件。

MU10白木耳精萃飲採用專利發明製程，針對白木耳冷凍乾燥特性，經反覆試驗建立適合的製程條件，再將煮熟白木耳製成方便沖泡的精萃型態。

膳食纖維是日常飲食的重要組成。衛生福利部國民健康署公布的「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）第八版」，依不同年齡、性別與生命階段提供膳食纖維攝取參考值。

MU10白木耳精萃飲實際產品標示為：膳食纖維4.6g／包。

「白木耳含有多醣」屬於原料的一般食品知識；MU10則進一步將產品本身送驗。目前產品資料為：水溶性總多醣體129mg／包。

白木耳烹煮後具有滑潤、帶有稠感的食材特性。冷凍乾燥後重新加入水，充分攪拌並稍微靜置，可以讓沖泡後的口感更加均勻。

推算依據為衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）第八版」之膳食纖維攝取參考值，再搭配本產品每包膳食纖維4.6g換算。

查看國健署 DRIs 第八版 →

本產品為一般食品；個人飲食需求如有特殊情況，應依自身飲食狀況及專業醫療／營養建議調整。

• ISO 22000 食品安全管理系統。
• HACCP 食品安全管制系統。
• 符合美國FDA要求規範。

• 農藥殘留相關檢驗。
• 二硫代胺基甲酸鹽類。
• 重金屬5項。
• 沙門氏桿菌。
• 金黃色葡萄球菌。
• 單核球增多性李斯特菌。
• 水溶性總多醣體。
• 營養成分分析。

檢驗數值、檢驗日期與實際結果，請以商品頁及MU10最新公告報告為準。

是將台灣新鮮白木耳煮熟後，以冷凍乾燥製成的沖泡式白木耳食品。每包使用80g新鮮白木耳，製成約7g精萃包，需要飲用時再加入約250mL水沖泡。

是。MU10白木耳精萃飲每包使用80g台灣新鮮白木耳製作。

主要是因為冷凍乾燥降低了食品中的大量水分，因此成品重量與體積跟著降低。

80g是每包使用的新鮮白木耳量；7g是經烹煮與冷凍乾燥後的每包產品重量；約250mL是每包建議加入的沖泡水量。

MU10採沖泡式產品設計，先將白木耳煮熟、冷凍乾燥，需要飲用時再加入水，不需要平常連同液體一起保存與攜帶。

一般食品語境中的白木耳與銀耳通常指相同食用菌。MU10正式產品名稱使用「白木耳精萃飲」。

每包7g含膳食纖維4.6g。

每包含糖0.1g。產品不是以「無糖」宣稱，而是直接揭露實際營養標示。

每包正式營養標示為28.2大卡。

目前產品資料為129mg／包。

冷凍乾燥可以降低食品中的水分，減少產品重量與體積，使白木耳形成方便常溫保存、攜帶，以及需要時再沖泡的產品型態。

可以。白木耳在製作過程中已先煮熟，因此可以使用冷水、常溫水或熱水沖泡。

建議一包加入約250mL飲用水，也可以依個人口感調整濃淡。

建議先隔袋將內容物稍微捏碎，倒入杯中後先加入少量冷開水攪開，再補足所需的冷水或熱水。

可以。冷飲、常溫或熱飲都可以依自己的飲用習慣調整。

成分為白木耳、冰糖。

有少量冰糖。正式營養標示每包含糖0.1g。

是，產品屬全素 Vegan。

未開封保存期限為2年。請置於陰涼乾燥處，實際期限仍以商品包裝標示為準。

一般成人商品標示建議每日1–2包。不同年齡及生命階段，可另參考本頁依國健署DRIs與每包4.6g膳食纖維整理的食用建議。

依本頁既有DRIs換算模型，孕婦第2–3孕期及哺乳媽媽建議每日2包，作為日常膳食纖維來源之一。仍應搭配均衡飲食；如有個別營養或醫療需求，請依專業醫療或營養建議調整。

本產品為一般食品。依本頁既有膳食纖維需求換算：1–3歲每日1/2–1包；4–9歲每日1包。日常仍應以蔬菜、水果、全穀雜糧及豆類等多元食物作為膳食纖維來源。

有。目前商品頁公開資料包含農藥、重金屬、微生物、水溶性總多醣體及營養成分等檢驗項目；實際結果請查看MU10最新公告報告。

7g乾燥小包相較液態飲品較容易攜帶，但各國食品入境與檢疫規定不同，出發前仍應確認目的地最新海關及食品入境規定。

可以。此商品頁主要供台灣地區訂購；海外訂單請前往MU10海外寄送專區，依目的地選擇相對應商品與配送方式。